Het Usuba mes is een traditioneel Japans mes, speciaal ontworpen voor het snijden van groenten met uiterste precisie. Dit mes onderscheidt zich door zijn rechte lemmet, waardoor het mogelijk is om dunne, gelijkmatige plakjes te snijden zonder de delicate structuur van de ingrediënten te beschadigen. Het mes is een favoriet van professionele koks voor het fijnsnijden van groenten in de Japanse keuken.
 
Het lemmet is gemaakt van Shirogami White Steel, een zuiver koolstofstaal dat bekend staat om zijn uitzonderlijke scherpte en het vermogen om langdurig scherp te blijven. Het enkelzijdige blad biedt extra precisie en controle, ideaal voor complexe snijtechnieken.
Het handvat, gemaakt van magnoliahout, biedt een comfortabele, natuurlijke grip en ligt perfect in de hand voor langdurig gebruik. De klem van buffelhoorn versterkt het handvat en voegt een stijlvolle, traditionele toets toe aan het mes.
 
Met dit Usuba mes haal je een stukje Japans vakmanschap in huis dat perfect is voor gedetailleerd snijwerk en het verfijnen van jouw culinaire vaardigheden. Het is een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die precisie en kwaliteit in de keuken belangrijk vindt.