Oda producten

Messen zijn altijd gemaakt uit metaal en carbon (koolstof), waarbij het carbon gehalte recht evenredig is met de hardheid van het mes. Hoe harder de messen, hoe scherper ze zijn én blijven. Oda messen zijn gemaakt van Shirogami staal, ook wel gekend als white paper #2 steel, een zeer pure vorm van staal met een hoog koolstofgehalte. Ze zijn niet alleen een plezier om mee te snijden, maar ook veel makkelijker om weer zelf scherp te slijpen dan andere messen.